Views: 30 আমরা প্রায়ই চিকেন কষা বা ঝোল বানিয়ে থাকি। কিন্তু রোজ এক ঘেঁয়ে খাবার খেতে ও বানাতেও ইচ্ছে করে না। তবে তেল মশলা ছাড়া বানিয়ে ফেলুন লেমন পেপার চিকেন। চলুন জেনে নিই এটি বানাতে কি কি লাগছে ও কীভাবে বানাবেন। উপকরণমুরগির মাংস আধা কেজি, টক দই এক কাপ, আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনে পাতা […]
Views: 25 সন্ধ্যাবেলায় অনেকেই চিন্তায় থাকেন চায়ের সাথে কী খাওয়া যায়? রোজ রোজ বিস্কুট, কুকিজ খেতে কারোরই ভালো লাগেনা। তবে বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করতে পারেন মাংসের পেঁয়াজি। যা খেতে দারুন ও বানানোও খুব সহজ। চলুন জেনে নিই কীভাবে বানাবেন চিকেন পেঁয়াজি। উপকরণহাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৩০০, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, মসুর ডালের গুঁড়ো এক […]
Views: 25 রোজ রোজ এক জলখাবার খেয়ে খেয়ে মুখের স্বাদ চলে গেছে? ভাবছেন নতুন কিছু ট্রাই করবেন? তাহলে বানিয়ে ফেলতে পারেন সয়াবিনের প্যানকেক। সয়াবিন রয়েছে অনেক পুষ্টি। এতে ক্যালরিও কম এবং শরীরে শক্তিও যোগান দেবে। চলুন জেনে নিই এটি বানানে কী কী লাগছে আর কীভাবে বানাতে পারবেন? উপকরণপরিমাণ মতো সয়াবিন ও বেসন, বেশকয়েকটি পেঁয়াজ কুচি, […]
Views: 24 সন্ধ্যা হলেই মন চাট, ফুচকা, চাউমিন খেতে মন চায়। কিন্তু এগুলো প্রতিদিন খাওয়া স্বাস্থের পক্ষে ঠিক নয়। তবে বাড়িতে বানালে কোনো খাবারই অস্বাস্থ্যকর থাকেনা। আমরা অনেকেই রেস্তোরাঁয় গেলে পাস্তা খেয়ে থাকি। তবে রোজ রোজ তো আর রেস্তোরাঁয় যাওয়া সম্ভব না। তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন জনপ্রিয় রেড সস পাস্তা। উপকরণপাস্তা এক প্যাকেট, টমেটো ৩-৪টে, […]
Views: 36 পুজো হোক বা মেলাতে ঘুগনি খেতে দারুন লাগে। কিন্তু সেইরকম স্বাদ বাড়িতে বানানো ঘুগনিতে পাওয়া যায়না। শত চেষ্টা করেও দোকানের মতো ঘুগনি বানাতে পারছেন না? তাহলে এই পদ্ধতি অনুসরণ করলেই তৈরি হয়ে যাবে দোকানের স্টাইলে ঘুগনি। উপকরণদু কাপ মটর, কয়েকটি আলু, আধা চা চামচ নুন ও লবণ , একটি বড় টমেটো, একটি আদা, […]
Views: 33 বেগুন ভাজা হোক কিংবা ভর্তা সব ধরনের রেসিপি বানিয়ে ফেলেছেন কিন্তু বাচ্চারা খেতেই চাইছে না? এমনকি নিজের মুখেরও স্বাদ চলে গেছে একই খাবার খেয়ে খেয়ে। তবে বেগুন দিয়ে দই বেগুন বাড়িতে বানাতে পারেন যা সকলেই চেটে পুটে খাবে। উপকরণবেগুন – ৪০০ গ্রাম, সরষের তেল- ৪৫ গ্রাম, তেজপাতা – ১টা, এলাচ -২ টি, দারুচিনি- […]
Views: 38 গরমে তাপমাত্রা চরম অবস্থায় পৌঁছে গেছে। এই অবস্থায় সকলেই নিজের শরীরকে নিয়ে আরো বেশি যত্নবান হয়ে গেছে। তাই যদি আপনি গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে চান তাহলে আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন আমার ডাল। কিন্তু কীভাবে বানাবেন? চলুন জেনে নেই সেই রেসিপি।উপকরণআমের ডাল বানাতে লাগবে মসুর ডাল, ছোট আকারের সবুজ আম, পাঁচফোড়ন, শুকনো লাল মরিচ, […]
Views: 44 ফুলকো লুচি বাঙালির প্রিয় খাদ্যের মধ্যে একটি। যদিও অনেকে লুচিকে পুরি কিংবা ভাটুরার সাথে তুলনা করে থাকে। কিন্তু দুটো খাবার এক নয়। ভাটুরা তৈরি করার সময় দই ও ইস্ট ব্যাবহৃত হয় কিন্তু লুচিতে এগুলো ব্যবহার হয়না। উপকরণলুচি তৈরি করতে দু কাপ ময়দা, লবণ, দুই টেবিল চামচ ঘি অথবা ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল, […]
Views: 48 কথায় বলে পান্তাভাতের জল,তিন পুরুষের বল।আজ আপনাদের শেখাবো পান্তাভাতের শরবত।অবশ্য এটার নাম “টান্কা তোরানী”। এটি উড়িষ্যায় প্রসিদ্ধ জগন্নাথ দেবের মহাপ্রসাদের একটি অংশ। এটি আগের দিনের ভাত থেকে তৈরি করা অর্থাৎ আমরা যেটাকে পান্তাভাত বলি, উড়িষ্যায় পাখালা ভাত বলে। সেটা থেকে তৈরি পানীয়,যা এই গরমের দিনে শরীর ঠাণ্ডা রাখে। এটি আন্না নামেও পরিচিত। চলুন […]
Views: 41 চায়ের সাথে বিস্কুট ও কুকিজের কোনো তুলনা হয়না। কুকিজ অনেক ধরনের হয়। বিভিন্ন কুকিজের বিভিন্ন স্বাদ। অনেকেই কুকিজ বাইরে থেকে না কিনে বাড়িতে বানাতে চায়। কিন্তু অনেকেই সেটির বানানোর প্রক্রিয়া জানে না। চলুন আজ জেনে নিই নতুন ধরনের কুকিজ (পিনাট বাটার কুকিজ) তৈরির প্রক্রিয়া। উপকরণএটি বানাতে লাগবে ২০০ গ্রাম বাটার, ১০০ গ্রাম আইসিং […]